Tè nero White Christmas L'Ape Regina

Bentrovati e buon ultimo giorno dell'anno!
Oggi vi voglio parlare del Tè nero White Christmas, regalatomi dai miei genitori per Natale e acquistato presso l'erboristeria di Ancona L'Ape Regina.

È un tè nero aromatizzato. La prima cosa a cui ho pensato appena aperta la bustina è stato il panettone. Ebbene sì, mi ha ricordato proprio il profumo del panettone. Anche il sapore rimane dolce e molto aromatico ed il tè nero viene quasi sovrastato. L'ho trovato perfetto per una dolce merenda, da evitare la sera se siete sensibili alla caffeina.

Mi dispiace ma non so dirvi di preciso gli ingredienti, ma sono sicuramente presenti: tè nero, boccioli di rosa, scorza d'arancia e cristalli di zucchero.

Per il tè nero, vi consiglio di utilizzare acqua a 90° e un'infusione di 3 minuti.

Questa bellissima tazza natalizia, con tanto di filtro e coperchio, fa parte del
mio regalo di compleanno ed è stata acquistata presso il negozio
di casalinghi Casa Moderna di Numana.

A questo punto non mi rimane che augurarvi buon primo giorno del nuovo anno! 🎇🎉

Chai Dolce Yogi Tea

Eccomi di nuovo!
Oggi vi parlo del Chai dolce della Finest Selection Yogi Tea, in doppia versione: caldo e freddo in succo d'arancia.

Ingredienti: anice, finocchio, liquirizia, cardamomo,
pepe nero, cannella, zenzero, chiodi di garofano.
Tutti ingredienti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Innamorati della naturale dolcezza speziata dello YOGI TEA Chai Dolce. Anice, finocchio, liquirizia e chiodi di garofano si combinano per raggiungere un intrigante gusto delizioso. Per rimanere con i piedi ben saldi a terra e in contatto con le nostre anime, abbiamo bisogno di dolcezza nelle nostre vite, perché la dolcezza è il frutto della terra. Rilassati e apprezza una tazza di YOGI TEA Chai Dolce naturalmente dolce. La vera essenza di questo infuso è: Metti radici."

Devo dire la verità, questo infuso non mi ha fatto impazzire. Prevalgono lo zenzero e la liquirizia, che conferisce anche il gusto dolciastro, con una leggera nota di cannella. A mio parere, lo zenzero sovrasta troppo.

Visto che non mi è piaciuto troppo e visto che nella Finest Selection ci sono due bustine per ogni gusto, l'ho voluto provare nella versione fredda, proposta nel blog Yogi Tea.

Ingredienti:
250 ml YOGI TEA Chai Dolce
1250 ml succo d'arancia (io ne ho utilizzato uno al 100% e ne ho messo 1 litro)
1 ml succo di limone

Un succo d'arancia reso più particolare dal delicato retrogusto conferito dall'infuso, perfetto per un aperitivo.

Da amante del tè nero, sono molto curiosa di assaggiare il Chai nero, sempre Yogi Tea, che ho notato e che presto sarà mio! 😏

Buon infuso e buona ultima domenica d'avvento! 🎄

Tè Verde Energia Yogi Tea

Bentrovati e scusate l'assenza, ma d'ora in poi mi farò perdonare! 😊
Già fatti i regali di Natale?! Se vi serve un po' di energia per farvi largo tra la folla dei grandi centri commerciali, questo è quello che fa per voi... Tè verde Energia della Finest Selection Yogi Tea.

Ingredienti: tè verde, citronella, guaranà, menta
piperita, zenzero, fiori di sambuco nero, pepe nero,
aroma naturale, bevanda da kombucha disidratata,
olio di bergamotto, lemon verbena

(Quanto è bella la tazza raffigurata nella confezione?! Me la immagino per un bel Matcha 😍)

Dal sito Yogi Tea: "Il tè verde migliora la prontezza e la concentrazione della nostra anima. Essere vigili ci dona una migliore prospettiva e una presenza consapevole. Gusta la tradizione del guaranà della foresta tropicale in combinazione con il delicato tè verde. Menta piperita, citronella e fiore di sambuco danno a questa deliziosa miscela un fresco retrogusto fruttato. La vera essenza di questo infuso è: Meditazione in movimento".

A primo impatto mi è sembrato di sentire il gelsomino, che però non compare tra gli ingredienti. Fortunatamente lo zenzero non si sente, ma spiccano il bergamotto e la menta. Nel complesso mi è piaciuto! 😉

Se, come me, siete curiosi di sapere cos'è il kombucha vi accontento subito. Il sito Yogi Tea ci dice che "Il kombucha è una simbiosi di diversi lieviti e da secoli viene bevuto per il suo particolarissimo aroma e i preziosi ingredienti. Il kombucha ha un sapore agrodolce e, oltre alle vitamine B, C, D e K, contiene anche ferro e prezioso acido folico."

Buon tè e a presto! 😊

Detox Yogi Tea

Bentrovati!
Ma lo sapete che domani è la prima domenica di Avvento?! 😍
Quindi, per prepararmi a panettone &co 😜, ho scelto l'infuso Detox della Finest Selection Yogi Tea.

Ingredienti: liquirizia, cannella, radice di bardana,
zenzero, tarassaco, finocchio, anice, bacche di ginepro,
coriandolo, cardamomo, pepe nero, prezzemolo, salvia officinale,
chiodi di garofano, curcuma. Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "La natura ha un aspetto e un profumo incredibilmente puri e freschi dopo la pioggia. Allo stesso modo, la nostra natura ha la capacità di rinnovarsi a cicli regolari. E le erbe possono aiutarci in ciò. Lo YOGI TEA Detox è una miscela equilibrata di dolce liquirizia e zenzero piccanti, combinati con erbe venerande quali il tarassaco e la radice di bardana. L'aggiunta di cardamomo, coriandolo, salvia e finocchio completano questa popolare e gustosa infusione. La vera essenza di questo infuso è: Dolce rinnovo".

Che c'era la curcuma si era capito dal colore giallo della bustina 😁, ma anche dal sapore, nonostante sia l'ultimo ingrediente. Per prime, comunque, spuntano la nota pizzichina dello zenzero e quella erbosa del tarassaco.
Nel complesso, questo infuso l'ho trovato gradevole, anche se non è tra i miei preferiti. Ma se vi piace lo zenzero, anche questo infuso, come quello di ieri, è quello che fa per voi! 😉

Non mi resta quindi che augurarvi una buona prima domenica di Avvento! 😊

Zenzero Limone Yogi Tea

Buonasera!
Oggi, visto che il raffreddore non mi dà tregua, ho optato per l'infuso Zenzero e Limone della Finest Selection Yogi Tea.

Ingredienti: zenzero, liquirizia, citronella, pepe
nero, scorza di limone, menta piperita, olio essenziale
di limone, ibisco, succo di limone disidratato.
Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Il gusto pungente dello zenzero riscalda il cuore e rinfranca lo spirito. L'aspro gusto fruttato del limone rinfresca la mente e rinvigorisce l'anima. Pizzichi di citronella, liquirizia e pepe nero aggiungono una leggera dolcezza speziata. Sempre delizioso, questa infusione rinfresca d'estate e riscalda d'inverno. La vera essenza di questo infuso è: L'ottimismo dei nuovi inizi."

Premesso che non amo né lo zenzero né il limone, confido almeno nelle loro proprietà per aiutarmi contro questo maledetto raffreddore.
L'odore è quello dello zenzero che entra proprio nelle narici, soprattutto appena aprite la bustina. Poi, per fortuna, il sapore non è troppo forte e il pizzicorio dello zenzero ha un potere rinfrescante sulla gola.

Vediamo quindi meglio le proprietà di questa radice, utilizzata da oltre 3000 anni come pianta medicinale.
Lo zenzero è utile per combattere stanchezza, stress e mali di stagione, come tosse e raffreddore (appunto 😉) essendo un antisettico naturale. È inoltre ricco di antiossidanti, di vitamina C e di gingerolo, che favorisce la digestione e aiuta in caso di nausea.
È anche un antidolorifico contro dolori articolari, mestruali ed emicrania; infine ha un'azione anticoagulante e aiuta ad abbassare il colesterolo.

Ma attenzione perché a dosi elevate, o in soggetti particolarmente sensibili, può portare ad effetti opposti e causare mal di stomaco e infiammazioni intestinali. Inoltre è controindicato in caso di pressione alta e di assunzione di anticoagulanti o antinfiammatori e va posta particolare attenzione in gravidanza.

Io, per esempio, proprio non lo tollero, anche a dosi non elevate mi causa mal di stomaco e gonfiore addominale. Ho voluto riprovare ma non sono riuscita a terminare la tazza e l'ho rifilata a mia mamma.
Quindi, mi dispiace, ma per me è NO... sia lo zenzero che questa tisana.

E con questo vi auguro la buonanotte. 😌💤

Rooibos mela mandorla cannella

Ciao a tutti!
Oggi vi voglio parlare del Rooibos con mela mandorla e cannella, assaggiato ieri sera dalla mia amica Chiara, che l'ha acquistato nel negozio Click Café di Ancona.

Per l'infusione abbiamo utilizzato 2 cucchiaini per tazza e lasciato in infusione per circa 5 minuti, chiacchiera più, chiacchiera meno.

Se ancora non l'aveste capito, adoro la cannella! 😍
E ovviamente anche questo infuso mi è piaciuto molto, nonostante non ami il rooibos. Ma qui è tutto ben bilanciato e nessun ingrediente prevale in modo deciso.
È perfetto per qualsiasi ora della giornata, visto che il rooibos non contiene teina e, per questo motivo, adatto anche per i bambini.
Poi che dire dell'accoppiata con questi brownies (vegani, ricetta qui)?! Penso non ci sia bisogno di spiegare niente... 😍

A presto e buon tè!

Chili Dolce e... fresco

Buon pomeriggio e buona domenica!
Oggi vi voglio proporre un'altra versione del Chili dolce di cui vi ho già parlato... il Chili dolce e fresco. La ricetta l'ho spudoratamente copiata dal sito Yogi tea, a cui vi rimando.

È una ricetta semplice e perfetta per un aperitivo (con le amiche nel mio caso 😁) e ottima anche da gustare bella fredda d'estate.

È sufficiente preparare il Chili dolce come di consueto, ovvero una bustina in 250 ml di acqua bollente per 7 minuti e lasciar raffreddare. Aggiungere poi 160 ml di acqua frizzante, 60 ml di succo di mela e 1 ml di succo di limone. Io ho raddoppiato tutte le dosi, in modo da ottenerne 1 litro. Lasciar raffreddare bene in frigorifero e consumare fresca. 😉

Spero che vi sia piaciuta come idea e vi auguro buona serata! 😊

Abbraccio della Sera Yogi Tea

Buonasera!
Quale migliore coccola prima della nanna se non Abbraccio della sera? È uno dei 9 gusti della Finest Selection, presente all'interno della confezione Yogi Tea, ma che potete trovare anche nella confezione singola.

Ingredienti: finocchio, fiori di camomilla, menta
piperita, cardamomo, melissa, citronella, radice di
valeriana, salvia officinale, lavanda, noce moscata.

Dal sito Yogi Tea: "Rilassarsi quando la giornata sta per concludersi, con una deliziosa tazza di YOGI TEA Abbraccio della Sera è un ottimo modo per scaricare le tensioni quotidiane. Camomilla, lavanda, noce moscata e radice di valeriana aiutano a far scivolare via la stanchezza e le preoccupazioni della giornata appena trascorsa. Il dolce gusto del finocchio aiuta la mente a rallentare la sua corsa frenetica. Una volta rilassati, riusciamo a riportare l'attenzione sulle cose belle della vita. La vera essenza di questo infuso è: Relax. Il tempo è mio."

A prevalere sono menta e melissa con una punta di camomilla, nel complesso molto piacevole e rilassante.

Curiosità: la Valeriana officinalis, nome botanico della valeriana, rimanda alla parola latina "valere", nel significato di "essere forte" ed "essere sano".
Altra curiosità: la noce moscata, presente come ultimo ingrediente, nel Medio Evo era tra le più preziose piante medicinali e veniva addirittura pesata come l'oro.

Non mi resta quindi che augurarvi una buonanotte! 💤

Chili Dolce Yogi Tea

Eccomi tornata con il primo infuso della confezione Yogi Tea di cui vi ho parlato... il Chili Dolce.

Ingredienti: liquirizia, scorza di cacao, menta
romana, finocchio, anice, zenzero, menta piperita,
ortica, cannella, peperoncino, cardamomo, chiodi di
garofano, pepe nero. Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Ispirato alla tradizione messicana, questo caldo e avvolgente sapore di cioccolato calma il bambino che è in noi. La gradevole e fresca dolcezza della menta aiuta a rilassarvi. Un pizzico di chili affina la mente. Le calde spezie ayurvediche come il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella danno un tocco di vigore. Un intrigante, stimolante tè da gustare in qualsiasi momento. La vera essenza di questo infuso è: Calma e soddisfazione."

Devo dirvi la verità, io cacao e cannella non li sento, piuttosto prevalgono menta e liquirizia, con una punta di cardamomo. A livello di retrogusto si avverte un leggero pizzicorio, dato dalla liquirizia e dallo zenzero.

Il dolce è conferito proprio dalla liquirizia che, come ci dice il sito Yogi Tea, ha un potere edulcorante 50 volte superiore a quello dello zucchero.

Devo dire che mi è piaciuto molto anche se me lo aspettavo diverso.

Ottima l'accoppiata con questi biscotti, con fiocchi di avena e frutta... buonissimi anche per un'amante del cioccolato, che pensa che non esista niente di buono se non con il cioccolato! 😄

Buon infuso a tuttiii! 😌

Confezione Limited Edition Yogi Tea

Bentrovati a tutti!
Oggi vi voglio parlare del mio ultimo acquisto. L'avevo addocchiata già al Sana a settembre e non ho potuto fare a meno di acquistarla quando è approdata al NaturaSì. 😃
Sto parlando della confezione Limited Edition firmata Yogi Tea, in cui sono presenti: una tazza, una confezione di Chili Dolce e una confezione Finest Selection, contenente 9x2 gusti diversi.

Finest Selection comprende:

• Classic
• Zenzero Limone
• Detox
• Chai Dolce
• L'Equilibrio delle Donne
• Abbraccio della Sera
• Sollievo e Vigore della Gola
• Choco
• Tè Verde Energia

Al Sana, presso lo stand Yogi Tea, era anche possibile creare la propria confezione, scegliendo tra due possibili tazze (la blu della foto e una bianca) e tra tutte le tisane e i tè esistenti.

Ed ecco la tazza subito inaugurata con un bel vin brulè finalmente! 😋 Ci voleva proprio con questo freddo!

Restate connessi che prossimamente ve le recensirò una ad una! 😉

Intanto... come sempre, buon tè!

Tisana Strudel di mele Sonnentor

Buongiornooo!
Questa è stata la mia colazione di oggi, che vi consiglio vivamente di provare.
Tisana Strudel di mele della zia Trudy di Sonnentor, accompagnato ovviamente dallo strudel della mamma.
Questa tisana l'ho ricevuta in campioncino al Sana a settembre, ma è possibile trovarla presso i negozi NaturaSì.

Ingredienti: mela in pezzi (30%), rosa canina, scorza di limone, limone in
pezzi, arancia in pezzi, cannella Cassia (6,4%), scorza d'arancia, pimento,
liquirizia, vaniglia. Tutti ingredienti di origine biologica.

E questa è la confezione.

Il sapore prevalente è quello della mela e quello che mi duole un po' è che la cannella non si sente granché. Io ne avrei messa sicuramente di più, magari la prossima volta ce ne spolvero un po' sopra! ;)

Comunque mi è piaciuta ed inizia a far sentire l'atmosfera natalizia! <3

A presto e buona domenica

Tè verde tarassaco e menta Eco Valley Organic

Buonasera!
Oggi prodotto provato grazie ad un campioncino inviatomi insieme ad un ordine dal sito zenstore, da cui acquisto principalmente polveri per capelli ed oli essenziali. È una marca che non avevo mai visto ma che mi ha stupita e che è anche certificata. L'unica pecca è che non si trova facilmente, se non qui.
Questo, in particolare, è un tè verde al tarassaco e menta.

Gli ingredienti, mi dispiace, ma non li ho trovati.
Posso dirvi che l'odore, come anche il sapore, prevalente è sicuramente quello della menta, molto balsamico e per niente fastidioso.
Vediamo le proprietà degli ingredienti principali.
La menta vanta proprietà digestive ed energizzanti (per questo da evitare nelle ore serali). Ha anche un'azione antivirale e antisettica, che può aiutare contro raffreddore e tosse. È inoltre ricca di vitamine, sali minerali e polifenoli.
Il tarassaco, ricco di flavonoidi, vitamine A, B, C, D e calcio, è noto per le sue proprietà depurative e diuretiche che aiutano ad eliminare le tossine dall'organismo e la ritenzione idrica. Infine ha un'importante azione epatoprotettiva.
Il tutto su una base di tè verde, che come ormai si sa, vanta innumerevoli proprietà, tra cui quelle antibatteriche, antitumorali, antiossidanti ed aiuta a tenere a bada diabete e colesterolo.

Per la preparazione, si consiglia acqua a 90°C e infusione di 2-3 minuti.
Devo dire che questo tè mi ha piacevolmente colpita, con la sua immensa freschezza e un leggero pizzicorio dati dalla menta.
L'ho gustato insieme alle castagne, abbinamento che mi sono inventata in assenza del vin brulè! ;)

Buon tè e a presto! :)

Difesa naturale Yogi tea

Bentrovati e scusate l'assenza!
Prometto di farmi perdonare, iniziando con questo infuso Difesa naturale Yogi tea, visto che l'influenza ha già colpito, me compresa!
Io me ne sono accaparrata un campioncino al Sana, tenutosi i primi di settembre a Bologna, ma si può facilmente reperire al NaturaSì.

Ingredienti: echinacea, rosa canina, succo di acerola
disidratato, basilico, cannella, zenzero, cardamomo,
bacche di sambuco, pepe nero, moringa, ibisco, scorza
di cacao, liquirizia, finocchio

Dal sito Yogi tea, al quale vi rimando per l'approfondimento riguardo gli ingredienti:
"Con l'alternarsi delle stagioni, anche il nostro sistema immunitario può aver bisogno di un po' di sostegno. Oltre ad un'alimentazione variegata e bilanciata, quale elemento di uno stile di vita sano, anche godere di una tazza calda di YOGI TEA® Difesa naturale al momento giusto è un atto d'amore verso se stessi. Il gusto delicatamente speziato dell'echinacea si fonde con il fruttato sambuco e l'aromatico basilico. La preziosa vitamina C dell'acerola aiuta naturalmente a mantenere le nostre difese immunitarie. La vera essenza di questo infuso è: La giusta protezione".

Io l'ho trovata molto buona e speziata, con un leggero pizzicorio dovuto allo zenzero.
Per la preparazione si consiglia di utilizzare 200 ml di acqua bollente per un filtro e lasciare in infusione per 5 minuti.

Buon infuso e buona domenica! :)

Caffè verde Valverbe

Ciao a tutti!
Finalmente si torna alle tazze calde! E lo facciamo con una tisana ideale dopo gli sgarri estivi... la tisana al caffè verde Valverbe, acquistata da NaturaSì.

Ingredienti: caffè verde da commercio equo e solidale
(Coffea arabica L.) semi non tostati

Il caffè verde differisce dal calssico caffè per la quantità (e la qualità) di caffeina. Nel caffè verde la caffeina è minore e non si presenta in forma libera, ma legata all'acido clorogenico, un potente antiossidante. In questa forma la caffeina viene assorbita molto più lentamente da parte delle mucose e permane nel flusso ematico per un tempo molto più lungo. Quindi non si raggiungono picchi ematici di caffeina, che però rimane in circolo per molto più tempo, traducendosi in un effetto più duraturo.
Un'altra differenza è la quantità di polifenoli contenuta nei semi crudi che risulta maggiore di quella contenuta nel caffè tostato, in quanto il processo di tostatura provoca una diminuzione di questi principi. Stesso discorso vale anche per le vitamine e i sali minerali, più abbondanti nel caffè verde.
Ultima differenza è il pH: il caffè verde ha un pH intorno a 5, mentre il pH del caffè tostato oscilla tra 3 e 3.5. Questo significa che il caffè verde, avendo un pH più vicino alla neutralità (7), ha un minor effetto lesivo sulla mucosa gastrica.

Veniamo alle proprietà.
- Il caffè verde è un potente antiossidante ed è ricco di omega 3 e omega 6.
- Riduce il colesterolo e regola la pressione sanguigna.
- Riduce l'assorbimento dei grassi, ha effetto lipolitico e aiuta a dimagrire, se associato ad una dieta e ad attività fisica aerobica, che metabolizzi i grassi liberati.
- È un alleato contro lo stress.
- Rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli.
- Aiuta a controllare la glicemia.

Sulla confezione si consiglia di assumerla due volte al giorno, preferibilmente lontano dai pasti, ponendo un filtro in una tazza d'acqua bollente e lasciando in infusione per 5-7 minuti con coperchio.
È inoltre riportato di non eccedere la dose consigliata.
Siccome io non ho voglia di berla due volte al giorno, e visto che non ha un sapore forte, ho utilizzato due filtri per una tazza bella grande. Anche così, il sapore rimane delicato.

C'è anche la variante con ananas, tè verde e zenzero, che a mia mamma piace molto mentre io preferisco questa semplice.

Buona tisana e alla prossima! :)

Classic Chai Yogi tea in succo di mela

Bentrovati!
Visto che l'autunno non sembra voler arrivare, eccovi un altro infuso freddo, ma un po' diverso dal solito, perché preparato con succo di mela freddo anzichè con l'acqua. Idea rubata al Sana, la fiera di Bologna sul mondo del biologico, e in particolarte allo stand Yogi tea. Non potevo non riproporvela, visto quanto l'ho gradito! ;)
Per farvi capire, lo stand era organizzato con tutta una parete in cui c'erano 6 diversi gusti di tè e tisane, di cui questo era l'unico freddo, e ognuno poteva scegliere con quale dei 6 riempire il suo bicchierino. Il tutto autonomamente attraverso un rubinetto posto sotto ogni gusto... Beh non so dirvi quante volte ho riempito il mio bicchierino (chissà se si poteva?! mmm... forse era prevista una sola degustazione... ops!).
Ritornando a noi, i protagonisti di questa bontà sono: la miscela di spezie Classic Chai Yogi tea (nella versione sfusa e non in bustine, acquistata al NaturaSì) e il succo di mela 100% Coop.

Ingredienti: cannella 55%, cardamomo,
zenzero, chiodi di garofano, pepe nero,
estratti naturali (cannella, zenzero)

In particolare, ho utilizzato 4 cucchiaini della miscela in circa 500 ml di succo di mela e ho lasciato in infusione per tutta la notte in frigorifero. La mattina seguente l'ho aggiustato con un pochino d'acqua perché questo succo è molto concentrato e dolce, essendo mela al 100%.

Il sapore prevalente è quello della cannella, che io amo, e dei chiodi di garofano, e in più c'è un leggero pizzicorino di retrogusto dato dallo zenzero. A me è piaciuta davvero tanto, quindi consigliatissima e da provare in tutti i modi. Infatti l'ultima volta che ero andata al Sana, lo avevano preparato aggiungendo del latte ed anche così era gustosissimo.

Tazza nuova regalata dalla mamma dopo l'ultimo esame,
acquistata in una bancarella del mercato del Piano di Ancona

Cosa aspettate a provarlo?!
Buona serata! :)

Cocco vs. Ananas&Mango

Ciao a tutti!
Oggi il post si sdoppia perché vi voglio parlare degli ultimi due infusi acquistati da Catia alla fiera di San Ciriaco. Anche di questi, mi dispiace, ma non so gli ingredienti precisi, ma potete trovarli al mercatino degli Archi l'ultimo finsesettimana di ogni mese dalla suddetta Catia. ;)

Parliamo quindi di Cocco e Ananas&Mango.

Cocco

Ananas & mango

Il primo più dolce e perfetto per coccolarsi un po', il secondo più acidulo e dissetante.

Oltre a quelli presenti nel nome, tra gli ingredienti in entrambi spicca il karkadè, utilizzato come conservante grazie alla sua ricchezza in vitamina C.

Entrambi li ho preparati freddi, aggiungendo 3 cucchiaini di infuso a circa mezzo litro d'acqua, ma quello al cocco lo proverò sicuramente anche caldo.

Cocco

Ananas & mango

Io ho preferito Ananas&Mango. E voi quale gusto preferite?!

Vi avviso che sarà uno degli ultimi (se non l'ultimo) infusi freddi, perché non vedo l'ora che arrivi l'autunno, per ritornare alle belle tazze fumanti. Anche voi, come me, avete nostalgia della stagione fredda?
A presto e buon infuso!

Agrumi di Sicilia Neavita

Ciao a tutti!
Vi ricordate la scatola regalatami dagli zii per Natale?!
Ecco il secondo gusto: Agrumi di Sicilia, preparato a freddo.

Ingredienti: fiori di ibisco, mela, bacche di
aronia, frutti di rosa canina, scorze di arancia
(6%), bacche di sambuco, aromi.

Come potete notare dagli ingredienti, come per il primo gusto di cui vi avevo parlato (Mela e Cannella), sono presenti gli aromi non specificati.
Rimane comunque un buon infuso agrumato da gustare fresco d'estate.

Per chi fosse rimasto con il punto di domanda, come me, leggendo gli ingredienti, ecco cosa sono le bacche di aronia.
Sono delle bacche simili ai mirtilli neri, dai quali però si distinguono per i valori nutrizionali.
La colorazione così scura è dovuta all'elevata quantità di antociani, dei potenti antiossidanti (1480 mg per 100 g di bacche).
Oltre a questa preziosa proprieà, queste bacche hanno anche un'azione astringente e aiutano a proteggersi contro le infezioni, soprattutto quelle urinarie.
Ricche di vitamina K, che rafforza le ossa ma attenzione a chi assume farmaci anticoagulanti, di vitamina C e di sali minerali, come il ferro.
Sono inoltre una fonte di fibre e per questo aiutano in caso di stitichezza.

Per la preparazione ho usato un filtro per un bel bicchiere d'acqua a temperatura ambiente, lasciato in infusione per almeno una mezz'oretta. Per la preparazione classica, invece, sulla confezione si consiglia di utilizzare un filtro per una tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 8-10 minuti.

Buon infuso e buon fine settimana! ;)

The verde e The nero

Eccomi di nuovo!
Ora voglio parlarvi di questi due tè freddi in bottigliette da mezzo litro che ho acquistato da NaturaSì, il The nero e il The verde, con vero infuso di tè e senza zuccheri aggiunti.

Ingredienti The nero: infuso di the nero (acqua minerale, foglie di the nero), succo di limone (1%).
Ingredienti The verde: infuso di the verde (acqua minerale, foglie di the verde), succo di limone (1%).
Foglie di the e succo di limone da agricoltura biologica. Entrambi certificati ICEA.

Sulla confezione è indicato di conservarlo in frigorifero una volta aperto per un massimo di 2-3 giorni.

L'ho trovato molto buono e naturale, senza quei fastidiosi aromi che si trovano di solito, e anche comodo per quando si vuole una cosa già pronta e magari da portare in borsa.
Da amante del tè nero quale sono, ho ovviamente preferito la variante al tè nero, ma anche il verde mi è piaciuto molto ed è anche più versatile, visto che lo si può bere tranquillamente anche il pomeriggio mentre, per quanto riguarda il tè nero, attenzione a chi è sensibile alla teina come me: meglio gustarlo la mattina per la giusta sferzata di energia.

L'unica pecca è che non è indicato il tipo di tè, sarei stata curiosa! ;)

Alla prossima e... Buon tè! :)

Stella del mattino

Buon pomeriggio!
Vi ricordate di me?! Sono quella che vi ha abbandonato per un po'... un po' troppo direi, quindi perdonatemi!
Oggi parliamo di un altro infuso acquistato alla ormai lontana fiera di San Ciriaco (1-4 maggio ad Ancona). L'infuso in questione è Stella del mattino di Catia, che potete trovare anche al mercatino degli Archi (sempre di Ancona) l'ultimo finesettimana di ogni mese.

Mi dispiace perché non so di preciso gli ingredienti e mi sono anche dimenticata di fotografare l'infuso sfuso (scusate il gioco di parole) e ormai mi è finito... sono un po' sfasata! :D
Gli ingredienti principali, comunque, sono: pezzetti di aloe disidratata (buoni anche da mangiare come caramelle e dalle ottime proprietà), karkadè (come conservante e che conferisce il colore e una nota acidula) e uvetta (per la dolcezza).

Vediamo le proprietà della ormai famosa aloe:
- Azione protettiva per le mucose, grazie alla presenza di mucopolisaccaridi, che formano un film protettivo sulle mucose del tratto gastrointestinale. Ottima quindi in caso di gastrite, colite e colon irritabile.
- I glucomannani, invece, stimolano la produzione di collagene e aumentano la rigenerazione cellulare, migliorando così la lubrificazione di cartilagini ed articolazioni.
- Proprietà immunomodulante, è cioè in grado di modulare la risposta immunitaria agli agenti infettivi, agli allergeni e nelle malattie autoimmuni. Aiuta quindi a proteggere contro infezioni virali, raffreddori e febbre, a disintossicare l'organismo e a depurare il fegato. Questo avviene grazie alla stimolazione dell'attività dei macrofagi che fagocitano ("si mangiano") le tossine.
- Proprietà antinfiammatorie grazie alla presenza di steroidi.
- Azione antiossidante, rallenta quindi il processo di invecchiamento cellulare.
- Infine i minerali presenti garantiscono un buon apporto di ossigeno ai tessuti e una migliore irrorazione del sangue.

Anche questo l'ho preparato con l'infusione a freddo, in particolare ho utilizzato 5 cucchiaini di infuso in circa un litro e mezzo d'acqua a temperatura ambiente, dove li ho lasciati per un'oretta.
Infuso perfetto per l'estate e da gustare in ogni momento della giornata, visto che non contiene teina.

Caraffa della Guzzini

Prometto che mi farò perdonare per questa lunga assenza, quindi... A presto!
Intanto buon infuso! :)

Benefici accertati del tè nero

Buonasera!
Post un po' diverso dal solito, ma volevo rendervi partecipi della recente "scoperta" che ho fatto leggendo un articolo per l'università.

Riguarda l'impatto del tè nero sulla resistenza vascolare postprandiale e sull'omeostasi del glucosio in soggetti insulino-resistenti.

In seguito ad un pasto ricco di carboidrati, la glicemia aumenta e si mettono in atto dei meccanismi per ristabilire i livelli di glucosio, tra cui l'aumento, indotto dall'insulina, del flusso sanguigno al muscolo scheletrico, il principale tessuto responsabile dello smaltimento del glucosio. Questo, però, non si verifica in soggetti insulino-resistenti.
Il tè agisce proprio a questo livello, andando cioè a diminuire la resistenza vascolare ed aumentare qundi il flusso sanguigno, in modo da rendere necessari livelli inferiori di insulina per riportare il glucosio a valori normali.
Infatti, già con una singola dose di tè nero si è verificata una riduzione dei livelli di insulina e della resistenza vascolare, senza influenzare i livelli di glucosio. Questi effetti sono dovuti alla presenza nel tè nero di un flavonoide, la catechina.

È stata inoltre riscontrata un'associazione inversa tra il consumo di tè e il rischio di sviluppare il diabete mellito di tipo 2, in particolare assumendo 2 tazze di tè al giorno il rischio si ridurrebbe del 4.6%.

Quindi, cosa aspettate?!
Correte a bere il tè!!! ;)

Qui potete trovare l'articolo.

Boccioli di rosa e Ibisco Sonnentor

Ciao a tutti! Caldo eh?!
Oggi ho provato un nuovo infuso a freddo, miscelando questi due ingredienti: boccioli di rosa e ibisco, entrambi della Sonnentor ed acquistati da NaturaSì.

Ingredienti: Rosa damascena
da agricoltura biologica
Origine: Marocco

Ingredienti: Hibiscus sabdariffa
da agricoltura biologica

In particolare, a poco meno di un litro e mezzo d'acqua ho aggiunto 2 cucchiaini di ibisco e 5 boccioli di rosa. Una volta filtrato, ho aggiunto 2 cubetti di ghiaccio ad ogni bicchierone (me ne sono venuti circa 3).

Bicchierone termico con tappo a vite
ed apertura richiudibile, capienza ca 450 ml,
acquistato al Lidl

Prevale il sapore di rosa, mentre l'ibisco conferisce il bellissimo colore e una nota acidula, molto dissetante e perfetto per l'estate.

Vediamo le proprietà dell'ibisco.
Ricco di antociani (che conferiscono il colore), tannini, flavonoidi, vitamina C e fitosteroli.
La vitamina C, o acido ascorbico, ha proprietà antiossidanti e favorisce l'assorbimento del ferro a livello intestinale. Inoltre l'assunzione di vitamina C è inversamente correlata con il rischio di malattie cardiovascolari, neoplastiche e neurodegenerative e contribuisce a ridurre del 10% la durata del raffreddore.
I fitosteroli sono gli ormoni vegetali equivalenti al colesterolo del mondo animale e contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo LDL nel sangue.

È inoltre un antisettico delle vie urinarie, utile quindi in caso di cistite.
Alleato della circolazione, aiuta a proteggere i vasi sanguigni.
Stimola l'attività dei reni e possiede inoltre proprietà digestive e lassative, grazie alla presenza di mucillagini.
Sembra avere un ruolo anche nella prevenzione dell'ipertensione e in caso di ipertensione lieve (per questo controindicato per chi soffre di pressione bassa).

Questa era solo un'idea ma potete sbizzarrirvi a provare tutte le combinazioni che vi vengono in mente e... buon infuso! ;)

Detox pukka

Bentrovati!
Ultima (ma solo per adesso) tisana pukka... detox.

Ingredienti (100% biologici): Anice (40%),
finocchio semi (20%), cardamomo semi
(15%), liquirizia radice, coriandolo semi.

Sia per quanto riguarda il profumo che il sapore, quello che prevale è sicuramente il cardamomo, seguito da finocchio e anice.
Devo dire che non mi ha entusiasmato, ma speriamo che faccia il suo dovere, ovvero depurare l'organismo! ;)

Il cardamomo appartiene alla stessa famiglia dello zenzero, infatti rimane molto speziato e leggermente piccante. Scopriamone le proprietà.
Il cardamomo è utilizzato per la cura di mal di denti, infiammazioni gengivali, raffreddore, tosse, ma anche per problemi alle vie urinarie e di digestione, appunto.
Per quanto riguarda il tratto gastro-intestinale, in particolare, offre un valido aiuto contro l'intestino irritabile e il gonfiore addominale.
Le uniche controindicazioni segnalate sono per chi soffre di calcolosi e per chi assume farmaci come l'aspirina.

Curiosità: la fragranza di questa spezia è apprezzata da tempo, infatti già Greci e Romani la utilizzavano per produrre profumi.

Per la preparazione, si consiglia di utilizzare acqua bollente e di lasciare il filtro in infusione per almeno 5 minuti, meglio se coperto.

Buona serata, buonanotte e buon finesettimana! :)

Cleanse (purificante) pukka

Buonasera e perdonate l'assenza!
Altra tisana firmata pukka acquistata da NaturaSì... cleanse, ovvero purificante.

Ingredienti (100% biologici): Ortica foglie
(40%), menta piperita foglie (25%), finocchio
semi (25%), tarassaco radice, liquirizia radice,
aloe vera foglie parte interna.

Allora, di questa tisana mi ha colpito il fatto che dall'odore della bustina prevalevano menta e finocchio, mentre dopo l'infusione predominano ortica e tarassaco e, di conseguenza, anche il sapore rimane più "erboso", con un leggero retrogusto di liquirizia.
A me non ha fatto impazzire, mentre a mio papà è piaciuta, quindi non vi resta che assaggiarla per decidere. Comunque difficilmente queste tisane "curative" sono anche buone! ;)

Vediamo le proprietà dell'ortica.
Spesso si pensa all'ortica come un'erba cattiva, ma è tutt'altro che così. Contiene infatti molte sostanze benefiche, come i flavonoidi, una classe di antiossidanti in grado di proteggere capillari e vasi sanguigni. Per questo, l'ortica offre anche un valido aiuto contro le gambe gonfie, che si possono far sentire in questo periodo.
Questa pianta, inoltre, contiene molti minerali, come calcio, nichel, potassio, fosforo e ferro, e anche vitamnie importanti come B, C, D, K e acido folico.
La sua assunzione contribuisce ad eliminare gli acidi e le scorie, purificando così l'organismo.
L'ortica inoltre può aiutare nel contrastare il diabete ed è un ottimo astringente e diuretico naturale.
Infine, è galattogena, ovvero aumenta la produzione di latte durante la gravidanza.

Per l'infusione, si consiglia di utilizzare acqua bollente e di lasciare una bustina in infusione per almeno 5 minuti.

Restate connessi che, per farmi perdonare l'assenza, oggi doppio appuntamento! ;)

Piccolo aggiornamento: ho provato la preparazione a freddo, utilizzando 1 litro d'acqua a temperatura ambiente e 2 bustine, lasciate in infusione per un'oretta. In questo caso prevalgono menta e finocchio come dalla bustina e l'ho trovato più gradevole.

E voi come lo preferite?!

Night time pukka

Buonasera e bentrovati!
Oggi sono felicissima di parlarvi di questa linea recentemente e finalmente approdata al mio NaturaSì di fiducia. E come potevo fare a meno di acquistarla?! Si tratta della marca pukka e, in particolare, della tisana night time.

Ingredienti (100% biologici): Avena
sommità fiorite (30%), liquirizia radice,
camomilla fiori, lavanda fiori (14%), lime
fiori (10%), valeriana radice, Tulsi Rama
(verde) foglie. 

Come si evince dal nome, è ottima per la sera e per favorire un sonno sereno, grazie alla presenza di lavanda, camomilla e valeriana, tutte utili anche contro nervosismo, stress, ansia ed insonnia, sensazioni comuni per chi, come me, è nel pieno della sessione di esami! ;)

È un valido sostituto per chi non ama la sola camomilla, in quanto il sapore che prevale è quello della lavanda, con un retrogusto di liquirizia.

Personalmente, mi è piaciuta molto ed essendo la prima che ho assaggiato di questa linea, sono rimasta molto soddisfatta.

Per l'infusione si consiglia di lasciare un filtro in infusione in acqua bollente per almeno 5 minuti.

Buona tisana e buonanotte! :)

Fragola & kiwi

Bentrovati!
Ancora un acquisto dalla fiera di San Ciriaco, allo stand di Catia, che potete trovare questo finesettimana e l'ultimo di ogni mese al mercatino degli Archi, per chi è di Ancona.
Si tratta dell'infuso Fragola & kiwi.

Anche di questo, mi dispiace, ma non so dirvi gli ingredienti precisi.
Posso dirvi che sicuramente ci sono la fragola e il kiwi, come dice il nome, e probabilmente il karkadè e la vaniglia.
Il profumo è molto dolce e fruttato, come il sapore in cui predominano la fragola e il karkadè con una nota vanigliata.

Per la preparazione ho lasciato un bel cucchiaino di infuso nell'acqua a 95°C per 5 minuti.

Ricamo della mamma ispirato alla nostra gattina

Per la versione fredda, invece, ho lasciato 4 cucchiaini in circa 1 litro d'acqua a temperatura ambiente per una mezz'oretta.

Devo dire che l'ho preferito così, date anche queste prime giornate quasi estive. A differenza della preparazione calda, in questo modo prevalgono la fragola e il karkadè, a discapito della dolcezza della vaniglia, ma questo lo rende molto dissetante e perfetto per l'estate.

A questo punto... Buon infuso! :)