Ancora un acquisto dalla fiera di San Ciriaco, allo stand di Catia, che potete trovare questo finesettimana e l'ultimo di ogni mese al mercatino degli Archi, per chi è di Ancona.
Si tratta dell'infuso Fragola & kiwi.
Anche di questo, mi dispiace, ma non so dirvi gli ingredienti precisi.
Posso dirvi che sicuramente ci sono la fragola e il kiwi, come dice il nome, e probabilmente il karkadè e la vaniglia.
Il profumo è molto dolce e fruttato, come il sapore in cui predominano la fragola e il karkadè con una nota vanigliata.
Per la preparazione ho lasciato un bel cucchiaino di infuso nell'acqua a 95°C per 5 minuti.
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| Ricamo della mamma ispirato alla nostra gattina |
Per la versione fredda, invece, ho lasciato 4 cucchiaini in circa 1 litro d'acqua a temperatura ambiente per una mezz'oretta.
Devo dire che l'ho preferito così, date anche queste prime giornate quasi estive. A differenza della preparazione calda, in questo modo prevalgono la fragola e il karkadè, a discapito della dolcezza della vaniglia, ma questo lo rende molto dissetante e perfetto per l'estate.
A questo punto... Buon infuso! :)
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