Infuso Notti in Tibet L'Ape Regina

Ciao a tutti!
Eccomi di nuovo con un infuso sempre dell'erboristeria L'Ape Regina di Ancona. Anche questo mi è stato regalato dai miei genitori, in occasione del mio compleanno.

Gli ingredienti sono: karkadè, rosa canina, zucchero candito in cristalli, arancio scorze, mela, papaya, aromi, sambuco, cannella, mandorla.

Il gusto rimane dolce, ma allo stesso tempo agrumato, grazie alla presenza del karkadè, che conferisce anche il bellissimo colore.

Anche questo, come quello di cui vi ho parlato ieri, ricorda un po' gli aromi del panettone, forse per la presenza della scorza d'arancia.

Poi che dire del nome Notti in Tibet, che a me ha colpito molto, probabilmente perché mi ricorda il film, che vi consiglio spassionatamente, 7 anni in Tibet, con il bellissimo Brad Pitt. Non vi ho ancora convinto a vederlo?! 😏

Per la preparazione vi consiglio di utilizzare acqua a 95°C e di lasciare in infusione per almeno 5 minuti.

Vi lascio con una frase tratta dal depliant dell'erboristeria...

"Si beve il tè per dimenticare il frastuono del mondo."

Tien Yi-Heng 

Tè nero White Christmas L'Ape Regina

Bentrovati e buon ultimo giorno dell'anno!
Oggi vi voglio parlare del Tè nero White Christmas, regalatomi dai miei genitori per Natale e acquistato presso l'erboristeria di Ancona L'Ape Regina.

È un tè nero aromatizzato. La prima cosa a cui ho pensato appena aperta la bustina è stato il panettone. Ebbene sì, mi ha ricordato proprio il profumo del panettone. Anche il sapore rimane dolce e molto aromatico ed il tè nero viene quasi sovrastato. L'ho trovato perfetto per una dolce merenda, da evitare la sera se siete sensibili alla caffeina.

Mi dispiace ma non so dirvi di preciso gli ingredienti, ma sono sicuramente presenti: tè nero, boccioli di rosa, scorza d'arancia e cristalli di zucchero.

Per il tè nero, vi consiglio di utilizzare acqua a 90° e un'infusione di 3 minuti.

Questa bellissima tazza natalizia, con tanto di filtro e coperchio, fa parte del
mio regalo di compleanno ed è stata acquistata presso il negozio
di casalinghi Casa Moderna di Numana.

A questo punto non mi rimane che augurarvi buon primo giorno del nuovo anno! 🎇🎉

Chai Dolce Yogi Tea

Eccomi di nuovo!
Oggi vi parlo del Chai dolce della Finest Selection Yogi Tea, in doppia versione: caldo e freddo in succo d'arancia.

Ingredienti: anice, finocchio, liquirizia, cardamomo,
pepe nero, cannella, zenzero, chiodi di garofano.
Tutti ingredienti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Innamorati della naturale dolcezza speziata dello YOGI TEA Chai Dolce. Anice, finocchio, liquirizia e chiodi di garofano si combinano per raggiungere un intrigante gusto delizioso. Per rimanere con i piedi ben saldi a terra e in contatto con le nostre anime, abbiamo bisogno di dolcezza nelle nostre vite, perché la dolcezza è il frutto della terra. Rilassati e apprezza una tazza di YOGI TEA Chai Dolce naturalmente dolce. La vera essenza di questo infuso è: Metti radici."

Devo dire la verità, questo infuso non mi ha fatto impazzire. Prevalgono lo zenzero e la liquirizia, che conferisce anche il gusto dolciastro, con una leggera nota di cannella. A mio parere, lo zenzero sovrasta troppo.

Visto che non mi è piaciuto troppo e visto che nella Finest Selection ci sono due bustine per ogni gusto, l'ho voluto provare nella versione fredda, proposta nel blog Yogi Tea.

Ingredienti:
250 ml YOGI TEA Chai Dolce
1250 ml succo d'arancia (io ne ho utilizzato uno al 100% e ne ho messo 1 litro)
1 ml succo di limone

Un succo d'arancia reso più particolare dal delicato retrogusto conferito dall'infuso, perfetto per un aperitivo.

Da amante del tè nero, sono molto curiosa di assaggiare il Chai nero, sempre Yogi Tea, che ho notato e che presto sarà mio! 😏

Buon infuso e buona ultima domenica d'avvento! 🎄

Tè Verde Energia Yogi Tea

Bentrovati e scusate l'assenza, ma d'ora in poi mi farò perdonare! 😊
Già fatti i regali di Natale?! Se vi serve un po' di energia per farvi largo tra la folla dei grandi centri commerciali, questo è quello che fa per voi... Tè verde Energia della Finest Selection Yogi Tea.

Ingredienti: tè verde, citronella, guaranà, menta
piperita, zenzero, fiori di sambuco nero, pepe nero,
aroma naturale, bevanda da kombucha disidratata,
olio di bergamotto, lemon verbena

(Quanto è bella la tazza raffigurata nella confezione?! Me la immagino per un bel Matcha 😍)

Dal sito Yogi Tea: "Il tè verde migliora la prontezza e la concentrazione della nostra anima. Essere vigili ci dona una migliore prospettiva e una presenza consapevole. Gusta la tradizione del guaranà della foresta tropicale in combinazione con il delicato tè verde. Menta piperita, citronella e fiore di sambuco danno a questa deliziosa miscela un fresco retrogusto fruttato. La vera essenza di questo infuso è: Meditazione in movimento".

A primo impatto mi è sembrato di sentire il gelsomino, che però non compare tra gli ingredienti. Fortunatamente lo zenzero non si sente, ma spiccano il bergamotto e la menta. Nel complesso mi è piaciuto! 😉

Se, come me, siete curiosi di sapere cos'è il kombucha vi accontento subito. Il sito Yogi Tea ci dice che "Il kombucha è una simbiosi di diversi lieviti e da secoli viene bevuto per il suo particolarissimo aroma e i preziosi ingredienti. Il kombucha ha un sapore agrodolce e, oltre alle vitamine B, C, D e K, contiene anche ferro e prezioso acido folico."

Buon tè e a presto! 😊

Detox Yogi Tea

Bentrovati!
Ma lo sapete che domani è la prima domenica di Avvento?! 😍
Quindi, per prepararmi a panettone &co 😜, ho scelto l'infuso Detox della Finest Selection Yogi Tea.

Ingredienti: liquirizia, cannella, radice di bardana,
zenzero, tarassaco, finocchio, anice, bacche di ginepro,
coriandolo, cardamomo, pepe nero, prezzemolo, salvia officinale,
chiodi di garofano, curcuma. Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "La natura ha un aspetto e un profumo incredibilmente puri e freschi dopo la pioggia. Allo stesso modo, la nostra natura ha la capacità di rinnovarsi a cicli regolari. E le erbe possono aiutarci in ciò. Lo YOGI TEA Detox è una miscela equilibrata di dolce liquirizia e zenzero piccanti, combinati con erbe venerande quali il tarassaco e la radice di bardana. L'aggiunta di cardamomo, coriandolo, salvia e finocchio completano questa popolare e gustosa infusione. La vera essenza di questo infuso è: Dolce rinnovo".

Che c'era la curcuma si era capito dal colore giallo della bustina 😁, ma anche dal sapore, nonostante sia l'ultimo ingrediente. Per prime, comunque, spuntano la nota pizzichina dello zenzero e quella erbosa del tarassaco.
Nel complesso, questo infuso l'ho trovato gradevole, anche se non è tra i miei preferiti. Ma se vi piace lo zenzero, anche questo infuso, come quello di ieri, è quello che fa per voi! 😉

Non mi resta quindi che augurarvi una buona prima domenica di Avvento! 😊

Zenzero Limone Yogi Tea

Buonasera!
Oggi, visto che il raffreddore non mi dà tregua, ho optato per l'infuso Zenzero e Limone della Finest Selection Yogi Tea.

Ingredienti: zenzero, liquirizia, citronella, pepe
nero, scorza di limone, menta piperita, olio essenziale
di limone, ibisco, succo di limone disidratato.
Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Il gusto pungente dello zenzero riscalda il cuore e rinfranca lo spirito. L'aspro gusto fruttato del limone rinfresca la mente e rinvigorisce l'anima. Pizzichi di citronella, liquirizia e pepe nero aggiungono una leggera dolcezza speziata. Sempre delizioso, questa infusione rinfresca d'estate e riscalda d'inverno. La vera essenza di questo infuso è: L'ottimismo dei nuovi inizi."

Premesso che non amo né lo zenzero né il limone, confido almeno nelle loro proprietà per aiutarmi contro questo maledetto raffreddore.
L'odore è quello dello zenzero che entra proprio nelle narici, soprattutto appena aprite la bustina. Poi, per fortuna, il sapore non è troppo forte e il pizzicorio dello zenzero ha un potere rinfrescante sulla gola.

Vediamo quindi meglio le proprietà di questa radice, utilizzata da oltre 3000 anni come pianta medicinale.
Lo zenzero è utile per combattere stanchezza, stress e mali di stagione, come tosse e raffreddore (appunto 😉) essendo un antisettico naturale. È inoltre ricco di antiossidanti, di vitamina C e di gingerolo, che favorisce la digestione e aiuta in caso di nausea.
È anche un antidolorifico contro dolori articolari, mestruali ed emicrania; infine ha un'azione anticoagulante e aiuta ad abbassare il colesterolo.

Ma attenzione perché a dosi elevate, o in soggetti particolarmente sensibili, può portare ad effetti opposti e causare mal di stomaco e infiammazioni intestinali. Inoltre è controindicato in caso di pressione alta e di assunzione di anticoagulanti o antinfiammatori e va posta particolare attenzione in gravidanza.

Io, per esempio, proprio non lo tollero, anche a dosi non elevate mi causa mal di stomaco e gonfiore addominale. Ho voluto riprovare ma non sono riuscita a terminare la tazza e l'ho rifilata a mia mamma.
Quindi, mi dispiace, ma per me è NO... sia lo zenzero che questa tisana.

E con questo vi auguro la buonanotte. 😌💤

Rooibos mela mandorla cannella

Ciao a tutti!
Oggi vi voglio parlare del Rooibos con mela mandorla e cannella, assaggiato ieri sera dalla mia amica Chiara, che l'ha acquistato nel negozio Click Café di Ancona.

Per l'infusione abbiamo utilizzato 2 cucchiaini per tazza e lasciato in infusione per circa 5 minuti, chiacchiera più, chiacchiera meno.

Se ancora non l'aveste capito, adoro la cannella! 😍
E ovviamente anche questo infuso mi è piaciuto molto, nonostante non ami il rooibos. Ma qui è tutto ben bilanciato e nessun ingrediente prevale in modo deciso.
È perfetto per qualsiasi ora della giornata, visto che il rooibos non contiene teina e, per questo motivo, adatto anche per i bambini.
Poi che dire dell'accoppiata con questi brownies (vegani, ricetta qui)?! Penso non ci sia bisogno di spiegare niente... 😍

A presto e buon tè!

Chili Dolce e... fresco

Buon pomeriggio e buona domenica!
Oggi vi voglio proporre un'altra versione del Chili dolce di cui vi ho già parlato... il Chili dolce e fresco. La ricetta l'ho spudoratamente copiata dal sito Yogi tea, a cui vi rimando.

È una ricetta semplice e perfetta per un aperitivo (con le amiche nel mio caso 😁) e ottima anche da gustare bella fredda d'estate.

È sufficiente preparare il Chili dolce come di consueto, ovvero una bustina in 250 ml di acqua bollente per 7 minuti e lasciar raffreddare. Aggiungere poi 160 ml di acqua frizzante, 60 ml di succo di mela e 1 ml di succo di limone. Io ho raddoppiato tutte le dosi, in modo da ottenerne 1 litro. Lasciar raffreddare bene in frigorifero e consumare fresca. 😉

Spero che vi sia piaciuta come idea e vi auguro buona serata! 😊

Abbraccio della Sera Yogi Tea

Buonasera!
Quale migliore coccola prima della nanna se non Abbraccio della sera? È uno dei 9 gusti della Finest Selection, presente all'interno della confezione Yogi Tea, ma che potete trovare anche nella confezione singola.

Ingredienti: finocchio, fiori di camomilla, menta
piperita, cardamomo, melissa, citronella, radice di
valeriana, salvia officinale, lavanda, noce moscata.

Dal sito Yogi Tea: "Rilassarsi quando la giornata sta per concludersi, con una deliziosa tazza di YOGI TEA Abbraccio della Sera è un ottimo modo per scaricare le tensioni quotidiane. Camomilla, lavanda, noce moscata e radice di valeriana aiutano a far scivolare via la stanchezza e le preoccupazioni della giornata appena trascorsa. Il dolce gusto del finocchio aiuta la mente a rallentare la sua corsa frenetica. Una volta rilassati, riusciamo a riportare l'attenzione sulle cose belle della vita. La vera essenza di questo infuso è: Relax. Il tempo è mio."

A prevalere sono menta e melissa con una punta di camomilla, nel complesso molto piacevole e rilassante.

Curiosità: la Valeriana officinalis, nome botanico della valeriana, rimanda alla parola latina "valere", nel significato di "essere forte" ed "essere sano".
Altra curiosità: la noce moscata, presente come ultimo ingrediente, nel Medio Evo era tra le più preziose piante medicinali e veniva addirittura pesata come l'oro.

Non mi resta quindi che augurarvi una buonanotte! 💤

Chili Dolce Yogi Tea

Eccomi tornata con il primo infuso della confezione Yogi Tea di cui vi ho parlato... il Chili Dolce.

Ingredienti: liquirizia, scorza di cacao, menta
romana, finocchio, anice, zenzero, menta piperita,
ortica, cannella, peperoncino, cardamomo, chiodi di
garofano, pepe nero. Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Ispirato alla tradizione messicana, questo caldo e avvolgente sapore di cioccolato calma il bambino che è in noi. La gradevole e fresca dolcezza della menta aiuta a rilassarvi. Un pizzico di chili affina la mente. Le calde spezie ayurvediche come il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella danno un tocco di vigore. Un intrigante, stimolante tè da gustare in qualsiasi momento. La vera essenza di questo infuso è: Calma e soddisfazione."

Devo dirvi la verità, io cacao e cannella non li sento, piuttosto prevalgono menta e liquirizia, con una punta di cardamomo. A livello di retrogusto si avverte un leggero pizzicorio, dato dalla liquirizia e dallo zenzero.

Il dolce è conferito proprio dalla liquirizia che, come ci dice il sito Yogi Tea, ha un potere edulcorante 50 volte superiore a quello dello zucchero.

Devo dire che mi è piaciuto molto anche se me lo aspettavo diverso.

Ottima l'accoppiata con questi biscotti, con fiocchi di avena e frutta... buonissimi anche per un'amante del cioccolato, che pensa che non esista niente di buono se non con il cioccolato! 😄

Buon infuso a tuttiii! 😌