Chili Dolce e... fresco

Buon pomeriggio e buona domenica!
Oggi vi voglio proporre un'altra versione del Chili dolce di cui vi ho già parlato... il Chili dolce e fresco. La ricetta l'ho spudoratamente copiata dal sito Yogi tea, a cui vi rimando.

È una ricetta semplice e perfetta per un aperitivo (con le amiche nel mio caso 😁) e ottima anche da gustare bella fredda d'estate.

È sufficiente preparare il Chili dolce come di consueto, ovvero una bustina in 250 ml di acqua bollente per 7 minuti e lasciar raffreddare. Aggiungere poi 160 ml di acqua frizzante, 60 ml di succo di mela e 1 ml di succo di limone. Io ho raddoppiato tutte le dosi, in modo da ottenerne 1 litro. Lasciar raffreddare bene in frigorifero e consumare fresca. 😉

Spero che vi sia piaciuta come idea e vi auguro buona serata! 😊

Abbraccio della Sera Yogi Tea

Buonasera!
Quale migliore coccola prima della nanna se non Abbraccio della sera? È uno dei 9 gusti della Finest Selection, presente all'interno della confezione Yogi Tea, ma che potete trovare anche nella confezione singola.

Ingredienti: finocchio, fiori di camomilla, menta
piperita, cardamomo, melissa, citronella, radice di
valeriana, salvia officinale, lavanda, noce moscata.

Dal sito Yogi Tea: "Rilassarsi quando la giornata sta per concludersi, con una deliziosa tazza di YOGI TEA Abbraccio della Sera è un ottimo modo per scaricare le tensioni quotidiane. Camomilla, lavanda, noce moscata e radice di valeriana aiutano a far scivolare via la stanchezza e le preoccupazioni della giornata appena trascorsa. Il dolce gusto del finocchio aiuta la mente a rallentare la sua corsa frenetica. Una volta rilassati, riusciamo a riportare l'attenzione sulle cose belle della vita. La vera essenza di questo infuso è: Relax. Il tempo è mio."

A prevalere sono menta e melissa con una punta di camomilla, nel complesso molto piacevole e rilassante.

Curiosità: la Valeriana officinalis, nome botanico della valeriana, rimanda alla parola latina "valere", nel significato di "essere forte" ed "essere sano".
Altra curiosità: la noce moscata, presente come ultimo ingrediente, nel Medio Evo era tra le più preziose piante medicinali e veniva addirittura pesata come l'oro.

Non mi resta quindi che augurarvi una buonanotte! 💤

Chili Dolce Yogi Tea

Eccomi tornata con il primo infuso della confezione Yogi Tea di cui vi ho parlato... il Chili Dolce.

Ingredienti: liquirizia, scorza di cacao, menta
romana, finocchio, anice, zenzero, menta piperita,
ortica, cannella, peperoncino, cardamomo, chiodi di
garofano, pepe nero. Tutti da agricoltura biologica.

Dal sito Yogi Tea: "Ispirato alla tradizione messicana, questo caldo e avvolgente sapore di cioccolato calma il bambino che è in noi. La gradevole e fresca dolcezza della menta aiuta a rilassarvi. Un pizzico di chili affina la mente. Le calde spezie ayurvediche come il cardamomo, i chiodi di garofano e la cannella danno un tocco di vigore. Un intrigante, stimolante tè da gustare in qualsiasi momento. La vera essenza di questo infuso è: Calma e soddisfazione."

Devo dirvi la verità, io cacao e cannella non li sento, piuttosto prevalgono menta e liquirizia, con una punta di cardamomo. A livello di retrogusto si avverte un leggero pizzicorio, dato dalla liquirizia e dallo zenzero.

Il dolce è conferito proprio dalla liquirizia che, come ci dice il sito Yogi Tea, ha un potere edulcorante 50 volte superiore a quello dello zucchero.

Devo dire che mi è piaciuto molto anche se me lo aspettavo diverso.

Ottima l'accoppiata con questi biscotti, con fiocchi di avena e frutta... buonissimi anche per un'amante del cioccolato, che pensa che non esista niente di buono se non con il cioccolato! 😄

Buon infuso a tuttiii! 😌

Confezione Limited Edition Yogi Tea

Bentrovati a tutti!
Oggi vi voglio parlare del mio ultimo acquisto. L'avevo addocchiata già al Sana a settembre e non ho potuto fare a meno di acquistarla quando è approdata al NaturaSì. 😃
Sto parlando della confezione Limited Edition firmata Yogi Tea, in cui sono presenti: una tazza, una confezione di Chili Dolce e una confezione Finest Selection, contenente 9x2 gusti diversi.

Finest Selection comprende:

• Classic
• Zenzero Limone
• Detox
• Chai Dolce
• L'Equilibrio delle Donne
• Abbraccio della Sera
• Sollievo e Vigore della Gola
• Choco
• Tè Verde Energia

Al Sana, presso lo stand Yogi Tea, era anche possibile creare la propria confezione, scegliendo tra due possibili tazze (la blu della foto e una bianca) e tra tutte le tisane e i tè esistenti.

Ed ecco la tazza subito inaugurata con un bel vin brulè finalmente! 😋 Ci voleva proprio con questo freddo!

Restate connessi che prossimamente ve le recensirò una ad una! 😉

Intanto... come sempre, buon tè!

Tisana Strudel di mele Sonnentor

Buongiornooo!
Questa è stata la mia colazione di oggi, che vi consiglio vivamente di provare.
Tisana Strudel di mele della zia Trudy di Sonnentor, accompagnato ovviamente dallo strudel della mamma.
Questa tisana l'ho ricevuta in campioncino al Sana a settembre, ma è possibile trovarla presso i negozi NaturaSì.

Ingredienti: mela in pezzi (30%), rosa canina, scorza di limone, limone in
pezzi, arancia in pezzi, cannella Cassia (6,4%), scorza d'arancia, pimento,
liquirizia, vaniglia. Tutti ingredienti di origine biologica.

E questa è la confezione.

Il sapore prevalente è quello della mela e quello che mi duole un po' è che la cannella non si sente granché. Io ne avrei messa sicuramente di più, magari la prossima volta ce ne spolvero un po' sopra! ;)

Comunque mi è piaciuta ed inizia a far sentire l'atmosfera natalizia! <3

A presto e buona domenica

Tè verde tarassaco e menta Eco Valley Organic

Buonasera!
Oggi prodotto provato grazie ad un campioncino inviatomi insieme ad un ordine dal sito zenstore, da cui acquisto principalmente polveri per capelli ed oli essenziali. È una marca che non avevo mai visto ma che mi ha stupita e che è anche certificata. L'unica pecca è che non si trova facilmente, se non qui.
Questo, in particolare, è un tè verde al tarassaco e menta.

Gli ingredienti, mi dispiace, ma non li ho trovati.
Posso dirvi che l'odore, come anche il sapore, prevalente è sicuramente quello della menta, molto balsamico e per niente fastidioso.
Vediamo le proprietà degli ingredienti principali.
La menta vanta proprietà digestive ed energizzanti (per questo da evitare nelle ore serali). Ha anche un'azione antivirale e antisettica, che può aiutare contro raffreddore e tosse. È inoltre ricca di vitamine, sali minerali e polifenoli.
Il tarassaco, ricco di flavonoidi, vitamine A, B, C, D e calcio, è noto per le sue proprietà depurative e diuretiche che aiutano ad eliminare le tossine dall'organismo e la ritenzione idrica. Infine ha un'importante azione epatoprotettiva.
Il tutto su una base di tè verde, che come ormai si sa, vanta innumerevoli proprietà, tra cui quelle antibatteriche, antitumorali, antiossidanti ed aiuta a tenere a bada diabete e colesterolo.

Per la preparazione, si consiglia acqua a 90°C e infusione di 2-3 minuti.
Devo dire che questo tè mi ha piacevolmente colpita, con la sua immensa freschezza e un leggero pizzicorio dati dalla menta.
L'ho gustato insieme alle castagne, abbinamento che mi sono inventata in assenza del vin brulè! ;)

Buon tè e a presto! :)

Difesa naturale Yogi tea

Bentrovati e scusate l'assenza!
Prometto di farmi perdonare, iniziando con questo infuso Difesa naturale Yogi tea, visto che l'influenza ha già colpito, me compresa!
Io me ne sono accaparrata un campioncino al Sana, tenutosi i primi di settembre a Bologna, ma si può facilmente reperire al NaturaSì.

Ingredienti: echinacea, rosa canina, succo di acerola
disidratato, basilico, cannella, zenzero, cardamomo,
bacche di sambuco, pepe nero, moringa, ibisco, scorza
di cacao, liquirizia, finocchio

Dal sito Yogi tea, al quale vi rimando per l'approfondimento riguardo gli ingredienti:
"Con l'alternarsi delle stagioni, anche il nostro sistema immunitario può aver bisogno di un po' di sostegno. Oltre ad un'alimentazione variegata e bilanciata, quale elemento di uno stile di vita sano, anche godere di una tazza calda di YOGI TEA® Difesa naturale al momento giusto è un atto d'amore verso se stessi. Il gusto delicatamente speziato dell'echinacea si fonde con il fruttato sambuco e l'aromatico basilico. La preziosa vitamina C dell'acerola aiuta naturalmente a mantenere le nostre difese immunitarie. La vera essenza di questo infuso è: La giusta protezione".

Io l'ho trovata molto buona e speziata, con un leggero pizzicorio dovuto allo zenzero.
Per la preparazione si consiglia di utilizzare 200 ml di acqua bollente per un filtro e lasciare in infusione per 5 minuti.

Buon infuso e buona domenica! :)

Caffè verde Valverbe

Ciao a tutti!
Finalmente si torna alle tazze calde! E lo facciamo con una tisana ideale dopo gli sgarri estivi... la tisana al caffè verde Valverbe, acquistata da NaturaSì.

Ingredienti: caffè verde da commercio equo e solidale
(Coffea arabica L.) semi non tostati

Il caffè verde differisce dal calssico caffè per la quantità (e la qualità) di caffeina. Nel caffè verde la caffeina è minore e non si presenta in forma libera, ma legata all'acido clorogenico, un potente antiossidante. In questa forma la caffeina viene assorbita molto più lentamente da parte delle mucose e permane nel flusso ematico per un tempo molto più lungo. Quindi non si raggiungono picchi ematici di caffeina, che però rimane in circolo per molto più tempo, traducendosi in un effetto più duraturo.
Un'altra differenza è la quantità di polifenoli contenuta nei semi crudi che risulta maggiore di quella contenuta nel caffè tostato, in quanto il processo di tostatura provoca una diminuzione di questi principi. Stesso discorso vale anche per le vitamine e i sali minerali, più abbondanti nel caffè verde.
Ultima differenza è il pH: il caffè verde ha un pH intorno a 5, mentre il pH del caffè tostato oscilla tra 3 e 3.5. Questo significa che il caffè verde, avendo un pH più vicino alla neutralità (7), ha un minor effetto lesivo sulla mucosa gastrica.

Veniamo alle proprietà.
- Il caffè verde è un potente antiossidante ed è ricco di omega 3 e omega 6.
- Riduce il colesterolo e regola la pressione sanguigna.
- Riduce l'assorbimento dei grassi, ha effetto lipolitico e aiuta a dimagrire, se associato ad una dieta e ad attività fisica aerobica, che metabolizzi i grassi liberati.
- È un alleato contro lo stress.
- Rinforza i tessuti connettivi ed è benefico per pelle e capelli.
- Aiuta a controllare la glicemia.

Sulla confezione si consiglia di assumerla due volte al giorno, preferibilmente lontano dai pasti, ponendo un filtro in una tazza d'acqua bollente e lasciando in infusione per 5-7 minuti con coperchio.
È inoltre riportato di non eccedere la dose consigliata.
Siccome io non ho voglia di berla due volte al giorno, e visto che non ha un sapore forte, ho utilizzato due filtri per una tazza bella grande. Anche così, il sapore rimane delicato.

C'è anche la variante con ananas, tè verde e zenzero, che a mia mamma piace molto mentre io preferisco questa semplice.

Buona tisana e alla prossima! :)

Classic Chai Yogi tea in succo di mela

Bentrovati!
Visto che l'autunno non sembra voler arrivare, eccovi un altro infuso freddo, ma un po' diverso dal solito, perché preparato con succo di mela freddo anzichè con l'acqua. Idea rubata al Sana, la fiera di Bologna sul mondo del biologico, e in particolarte allo stand Yogi tea. Non potevo non riproporvela, visto quanto l'ho gradito! ;)
Per farvi capire, lo stand era organizzato con tutta una parete in cui c'erano 6 diversi gusti di tè e tisane, di cui questo era l'unico freddo, e ognuno poteva scegliere con quale dei 6 riempire il suo bicchierino. Il tutto autonomamente attraverso un rubinetto posto sotto ogni gusto... Beh non so dirvi quante volte ho riempito il mio bicchierino (chissà se si poteva?! mmm... forse era prevista una sola degustazione... ops!).
Ritornando a noi, i protagonisti di questa bontà sono: la miscela di spezie Classic Chai Yogi tea (nella versione sfusa e non in bustine, acquistata al NaturaSì) e il succo di mela 100% Coop.

Ingredienti: cannella 55%, cardamomo,
zenzero, chiodi di garofano, pepe nero,
estratti naturali (cannella, zenzero)

In particolare, ho utilizzato 4 cucchiaini della miscela in circa 500 ml di succo di mela e ho lasciato in infusione per tutta la notte in frigorifero. La mattina seguente l'ho aggiustato con un pochino d'acqua perché questo succo è molto concentrato e dolce, essendo mela al 100%.

Il sapore prevalente è quello della cannella, che io amo, e dei chiodi di garofano, e in più c'è un leggero pizzicorino di retrogusto dato dallo zenzero. A me è piaciuta davvero tanto, quindi consigliatissima e da provare in tutti i modi. Infatti l'ultima volta che ero andata al Sana, lo avevano preparato aggiungendo del latte ed anche così era gustosissimo.

Tazza nuova regalata dalla mamma dopo l'ultimo esame,
acquistata in una bancarella del mercato del Piano di Ancona

Cosa aspettate a provarlo?!
Buona serata! :)

Cocco vs. Ananas&Mango

Ciao a tutti!
Oggi il post si sdoppia perché vi voglio parlare degli ultimi due infusi acquistati da Catia alla fiera di San Ciriaco. Anche di questi, mi dispiace, ma non so gli ingredienti precisi, ma potete trovarli al mercatino degli Archi l'ultimo finsesettimana di ogni mese dalla suddetta Catia. ;)

Parliamo quindi di Cocco e Ananas&Mango.

Cocco

Ananas & mango

Il primo più dolce e perfetto per coccolarsi un po', il secondo più acidulo e dissetante.

Oltre a quelli presenti nel nome, tra gli ingredienti in entrambi spicca il karkadè, utilizzato come conservante grazie alla sua ricchezza in vitamina C.

Entrambi li ho preparati freddi, aggiungendo 3 cucchiaini di infuso a circa mezzo litro d'acqua, ma quello al cocco lo proverò sicuramente anche caldo.

Cocco

Ananas & mango

Io ho preferito Ananas&Mango. E voi quale gusto preferite?!

Vi avviso che sarà uno degli ultimi (se non l'ultimo) infusi freddi, perché non vedo l'ora che arrivi l'autunno, per ritornare alle belle tazze fumanti. Anche voi, come me, avete nostalgia della stagione fredda?
A presto e buon infuso!